पनीर से भी ज्यादा ताकतवर ये जंगली सब्जी, सेवन से रहती जवानी बरक़रार, जाने इस सब्जी के बारे में।
आज एक ऐसी सब्जी के बारे बात कर रहे है जो की जंगलों में पायी जाती है और इसका स्वाद खाने में बहुत अच्छा होता है। ये सब्जी सिर्फ बरसात के मौसम में उगती है। इस सब्जी को शहर के लोग भी खाना बहुत पसंद कर रहे है क्योकि इसमें हाई प्रोटीन पाया जाता है जो सेहत को तंदुरस्त रखता है और शरीर के लिए काफी ज्यादा मात्रा में फायदेमंद होता है। यह सब्जी मशरूम की तरह होती है लेकिन इसमें पोषक तत्व मशरूम से भी ज्यादा मात्रा में होते है। हम बात कर रहे है पुटू मशरूम की इसके सेवन से इम्यूनिटी स्ट्रांग होती है।
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पुटू मशरूम के फायदे
मशरूम हमारे शरीर की हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए जाना जाता है। शोध बताते हैं कि मशरूम में फाइबर, विटामिन-डी, प्रोटीन, जिंक और सेलेनियम की भरपूर मात्रा पाई जाती है। यही कारण है कि कहा जाता है कि बढ़ती उम्र में मशरूम खाने से हड्डियां कमजोर नहीं होती हैं।
कैसे उपयोग करें
इसे अधिक मात्रा में नहीं खाना चाहिए क्योंकि ये हाई प्रोटीन डाइट है इसके साथ ही बासी या पुराना पुटू नहीं खाना चाहिये. इसका बाहरी हिस्सा सख्त होता है वो आसानी से पचता नहीं है. इसलिए इसे अच्छे से नमक और गर्म पानी से धोकर ही खाना चाहिए।
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