बादाम का बाप ये दाना, हर अंग में भर देगा ताकत, सालों-साल तक रहेंगे स्वस्थ, जाने इस दाने का नाम।

हेलो दोस्तों आज आपके लिए बहुत तगड़ा दाना लेकर आये है जिससे आप रहे है सकते है सालो साल तक जवान। अपने कई दाने का नाम सोना होगा पर आज जिस दाने की बात कर रहे है उस दाने का नाम कटहल दाना है। शायद आप सभी को नहीं पता होगा की कटहल बीज से क्या ही फायदे होंगे पर आपको बता दे ये एक तरह का ताकतवर बीज है जो की शरीर को कई तरह की शक्ति प्रदान करता है। चलिए जानते है क्या क्या है इस दाने के फायदे।

कटहल दाने में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते है जो की हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमन्द होते है। इसमें पोषक तत्व भरपूर मात्रा में मौजूद होते है जो कई बिमारियों से लड़ने की ताकत देते है। इस बीज का सेवन जरूर करना चाहिए जिससे सेहत तंदुरस्त रहती है और बीमारियां सेहत से दुरी बनाए रखती है। ये बीज आंखों के लिए भी बहुत ज्यादा फायदेमंद होते है। हम बात कर रहे है कटहल के बीजों की जो ब्लड प्रेशर को कम करने और रक्त कोशिकाओं को रिलेक्स कर के हार्ट डिजीज के खतरे को कम करने में मदद करते है।

कटहल बीज के फायदे

इन बीजों में थायमिन और राइबोफ्लेविन प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो भोजन को ऊर्जा में बदलने में सहायता करते हैं और आपकी आंखों, त्वचा और बालों के स्वास्थ्य को बनाए रखते हैं। इसके अतिरिक्त, बीजों में जिंक, आयरन, कैल्शियम, तांबा, पोटेशियम और मैग्नीशियम भी पर्याप्त मात्रा में पाए जाते।

• कटहल के बीजों में भरपूर मात्रा में फ़ाइबर होता है, जो पाचन में मदद करता है और कब्ज़ से राहत दिलाता है. 
• कटहल के बीजों में विटामिन-बी होता है, जो शरीर को ऊर्जावान बनाता है और मस्तिष्क के कामकाज को बेहतर करता है. 
• कटहल के बीजों में आयरन होता है, जो हीमोग्लोबिन के उत्पादन को बढ़ाता है. 
• कटहल के बीजों में प्रोटीन होता है, जो लंबे समय तक पेट को भरा हुआ रखता है. 
• कटहल के बीजों में मौजूद लेक्टिन, एचआईवी संक्रमित लोगों की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है. 
• कटहल के बीजों में मौजूद घुलनशील और अघुलनशील फ़ाइबर, हृदय रोग के जोखिम को कम करते हैं. 
• कटहल के बीजों में मौजूद तत्व, मानसिक तनाव को कम करते हैं. 
• इसमें पोषक तत्व बहुत ज्यादा मात्रा में होते है जो सेहत के लिए बहुत उपयोगी होते है इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व फाइबर, प्रोटीन, विटामिन-B, पोटैशियम, विटामिन-C,  फाइटोन्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सीडेंट के गुण मौजूद होते है जो बहुत फायदेमंद होते है। इसके सेवन से खून की कमी भी पूरी होते है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में बहुत मदद करता है।

उपयोग कैसे करे

आप कटहल के बीज का कई तरह से सेवन कर सकते है। आप कटहल के बीज को रोस्ट करके खा सकते हैं। इसके लिए इसे तवे पर 15-20 मिनट भून लीजिए और फिर जब ये थोड़े ब्राउन हो जाएं, तो आप इसके ऊपर थोड़ा काला नमक और चाट मसाला छिड़ककर खा सकते हैं। कटहल के बीजों को धूप में सुखाकर इसका पाउडर बना लें। इसके बाद आप इसे सलाद या फ्रूट के ऊपर छिड़क कर खा सकते हैं। कटहल बीज का उपयोग सेहत के लिए बहुत अच्छा माना जाता है। कटहल के बीजों की सब्जी बनाई जाती है जो स्वाद में बहुत ज्यादा स्वादिष्ट होती है। कटहल के सूखे हुए बीज के पाउडर को थोड़े से दूध और शहद में मिलकर चेहरे पर इस्तेमाल करने से चेहरे का निखार बढ़ता है और खूबसूरती दोगुनी हो जाती है। कटहल के बीज का सेवन सेहत को तंदुरस्त रखने के लिए बहुत ज्यादा उपयोगी होता है।

यह भी पढ़े किसी अमृत से कम नहीं है ये फल, सूखे शरीर को बना दे बलवान, पढ़िए इस अजीब फल का नाम