85,000 हजार रूपये किलो ये सब्जी, किसान बन रहे है इस सब्जी की खेती कमा रहे है एक महीने का 7 लाख रूपये, जाने इस सब्जी का नाम।
हॉप शूट्स एक ऐसी सब्जी है जो की दुनिया की सबसे महंगी सब्जी है। कई लोग इस सब्जी के बारे में जानते है पर कई लोग ऐसे जो इस सब्जी के बारे में नहीं जानते है। हॉप शूट्स (Hop Shoots) एक दुर्लभ और महंगी सब्जी है, जो हॉप्स पौधे (जिसका वैज्ञानिक नाम Humulus lupulus है) की कोमल और नाज़ुक शाखाओं से प्राप्त होती है। हॉप्स का पौधा मुख्य रूप से बियर बनाने में इस्तेमाल होता है, लेकिन इसके पौधे के युवा शूट्स (शाखाएँ) खाने में इस्तेमाल किए जाते हैं और ये बहुत महंगे होते हैं। हॉप्स पौधे की नई कोमल और पतली शाखाओं को हॉप शूट्स कहा जाता है। इन्हें फसल के शुरुआती चरण में तोड़ा जाता है, जब वे नाजुक होते हैं। हॉप्स का पौधा बेल जैसा होता है और इसके शूट्स बहुत तेजी से बढ़ते हैं।
जानिए इस सब्जी के फायदे
- स्किन के लिए फायदेमंद है हॉप
- बालों के लिए फायदेमंद
- हार्ट डिजीज से करता है बचाव
- सेक्सुअल परफॉर्मेंस में सुधार करता है
- पीरियड्स में से राहत पहुंचा है हॉप
- क्रॉनिक पेन की रामबाण दवा है हॉप
- एंग्जायटी और मददगार है हॉप
- इस सब्जी में कई तरह पोषक तत्व पाए जाते है जो आपको स्वस्थ रखने में बहुत मदद करते है।
हॉप शूट्स की खेती
हॉप शूट्स की खेती एक विशेष और कठिन प्रक्रिया है, क्योंकि यह पौधा बहुत नाजुक होता है और इसकी कटाई सही समय पर करना बेहद जरूरी होता है। हॉप शूट्स की खेती मुख्य रूप से हॉप्स पौधे से की जाती है, जिसे बियर बनाने के लिए भी उगाया जाता है। नीचे हॉप शूट्स की खेती की प्रक्रिया को विस्तार से बताया गया है। हॉप्स पौधे की खेती ठंडी जलवायु में सबसे अच्छी होती है। यह पौधा समशीतोष्ण क्षेत्रों में उगाया जाता है जहाँ दिन के समय गर्मी और रात के समय ठंडक होती है।इसकी खेती के लिए अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी (Loamy Soil) सबसे उपयुक्त होती है। मिट्टी उपजाऊ होनी चाहिए और इसका pH स्तर 6-7 के बीच होना चाहिए। मिट्टी में कार्बनिक पदार्थों की मात्रा अधिक होने से बेहतर उत्पादन होता है। हॉप्स पौधा धूप में अच्छी तरह से बढ़ता है, इसलिए इसे 13-15 घंटे धूप की आवश्यकता होती है। हॉप्स की बेलें बहुत तेजी से बढ़ती हैं, इसलिए नियमित रूप से इन्हें सहारा देना और उनकी छंटाई करना जरूरी होता है। जब पौधे से नये कोमल शूट्स निकलते हैं, तो इन्हें नियमित रूप से काटा जाता है। यह शूट्स बहुत नाजुक होते हैं और इनकी कटाई मैन्युअल रूप से करनी होती है।
जानिए कितनी होगी कमाई
अगर आप ने इस सब्जी की खेती कर ली आप बन जायेगे अम्बानी। हॉप शूट्स सब्जी कीमत की बता की जाए तो 1 लाख रूपये किलो है अगर आप अगर इस सब्जी की खेती एक एकड़ में करते है तो आपको 2 महीने के अंदर करोड़ो में होगी कमाई। प्रति एकड़ उत्पादन हॉप्स की बेल से शूट्स का उत्पादन सीमित होता है, लेकिन यदि सही तकनीक और देखभाल की जाए, तो एक एकड़ भूमि से लगभग 300-400 किलोग्राम हॉप शूट्स का उत्पादन किया जा सकता है। यह उत्पादन कई कारकों पर निर्भर करता है, जैसे मिट्टी की गुणवत्ता, जलवायु और फसल की देखभाल। भारत में हॉप शूट्स की कीमत अभी तक स्थिर नहीं है, क्योंकि इसकी खेती बहुत सीमित स्तर पर हो रही है। फिर भी, इसकी कीमत ₹30,000 से ₹50,000 प्रति किलोग्राम हो सकती है, खासकर बड़े होटलों और उच्च-वर्गीय रेस्टोरेंट में। इसकी खेती आपकी चमकाएगी किस्मत।