चिकन स्वादिष्ट और जंगली सब्जी, इस सब्जी के लिए चली गयी थी 29 लोगो की जान, कीमत जान कर हो जायेगे हैरान। आज आपके लिए एक ऐसी सब्जी लेकर आए है जिसके लिए लोगो ने गवाई है अपनी जान इस सब्जी का नाम कटरूआ है। कटरूआ सब्जी सूखे जगह पर निकलता है। गीली और दलदली जगह पर यह नहीं पाया जाता। बरसात के बाद हल्की धूप निकलने पर जमीन की ऊपरी परत नरम होते ही यह दिखने लगता है। कटरूआ को जानने वाले घने जंगल में जाकर उसकी पहचान कर खोद लेते हैं।
जंगल में यह सब्जी काफी ज्यादा मुश्किल से पाई जाती है कि कटवा एक ऐसी सब्जी है जो की बहुत ही काले घने जंगलों में पाई जाती है जिसको लोग अगर हम घूमने जाते हैं तो कई बार अपनी जान भी करवा देते हैं इस सब्जी के चक्कर में 29 लोगों ने अपनी जान को गवा दिया है। कटरुआ का सरकारी या नॉनवेज कहा जाता है दरअसल यह कटरुआ का पेड़ जड़ों में मिट्टी के अंदर पाया जाता है इसलिए इसे पकाने से पहले चिकन मटन की ही तरह धोया जाता है। और बाद में इसे अधिक गर्म मसाले में डालकर पकाया जाता है जो की काफी ज्यादा खाने में स्वादिष्ट होता है।
आज से तकरीबन तीन दशक पहले इस सब्जी के कारण 29 लोगों को अपनी जान से हाथ धोना पड़ा था. दरअसल पीलीभीत और लखीमपुर के जंगलों में कटरुआ नामक सब्ज़ी पाई जाती है. यह सब्ज़ी साल के पेड़ों की जड़ों में पैदा होती है। यह बारिश के बाद होती उगना शुरू होती है।
जानिए इस सब्जी के खाने के फायदे
- कटरुआ की सब्जी में प्रोटीन की पर्याप्त मात्रा होती है।
- डायबिटीज के मरीजों के लिए कटरुआ की सब्जी बहुत फायदेमंद मानी जाती है।
- हार्ट से जुड़ी बीमारियों के मरीजों के लिए भी कटरुआ की सब्जी बहुत फायदेमंद होती है।
क्या इसकी सब्जी की कीमत
इस सब्जी की कीमत की बात की जाए तो इस सब्जी की कीमत आपको मार्केट में हजार रुपए से भी ज्यादा की मिलेगी। इस सब्जी की वैसे ही कीमत ₹2000 किलो है। यह सब्जी बहुत ही कम मिलती है। मार्केट में आप ढूंढने पर भी सब्जी आपको नहीं मिलेगी और अगर आपको मिल भी गई तो बहुत ही ज्यादा हाई-फाई रेट में सब्जी आपको मिलेगी।
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